老太太手里拿着一串葡萄

IWSR饮料市场分析去年发布了一份关于全球有机葡萄酒市场状况的报告。

报告显示，尽管预计未来三年整体葡萄酒消费量将保持相当平稳，但有机葡萄酒在每个关键市场都逆势而上。

据预测，到2022年，全球每年饮用有机葡萄酒的人数将达到8750万。

IWSR首席执行官马克?米克(Mark Meek)表示:“总体而言，葡萄酒总销量仍略有增长，但基本持平，而有机市场预计将达到8750万箱。”

此外，该报告还包括了今年早些时候在Millesime Sudvinbio博览会上公布的调查结果。报告发现，人们仍然愿意在可持续饮料上花更多的钱，葡萄树下的有机总面积自2007年以来增长了234%，2017年超过40万公顷。

我们列出了5个我们认为对业内人士来说很重要的事实。

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欧洲占主导地位

绝大多数有机葡萄酒是在欧洲消费的。有机食品专卖店加盟网。

如果葡萄酒是由有机葡萄酿造的，欧盟将其定义为“有机” 或来自有机葡萄酒授权的酿造技术和物质。酒厂在获得认证前，会接受农业部门大约三年的定期检查。

但在美国，美国农业部规定，葡萄的种植和转化为葡萄酒都必须经过认证，才能被贴上有机标签。

米克说，目前，有机葡萄酒的消费“由欧洲推动，到2022年，欧洲将占全球有机葡萄酒市场78%的份额。”

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人们乐于付出更多

报告发现，或许并不令人意外的是，英国消费者购买一瓶有机葡萄酒比购买非有机葡萄酒的平均价格高出38%，购买红葡萄酒的数量也大大超过白葡萄酒/玫瑰葡萄酒(60%比40%)。

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消费者可以根据地点的不同而有所不同

想要在海外销售有机葡萄酒的生产商可能需要仔细考虑他们的目标客户和地点。

报告发现，尽管购买有机葡萄酒的人往往收入更高，但有机葡萄酒的受众因产地不同而有所不同。

例如，在美国，买家往往“偏向女性、千禧一代和高收入人群”，追求健康的生活方式，“偏爱天然食品和饮料产品”。在英国也是如此，但“大都市”的买家更受关注。地区强生的# 8221;

然而在德国，虽然目标消费者仍然是女性，而且收入相对较高，但他们也往往超过50岁。

在法国，有机葡萄酒约占全国葡萄酒消费总量的4%，“尽管巴黎是法国有机葡萄酒市场的主要驱动力，但这一趋势正开始蔓延到其他大城市和法国乡村。”