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中国食文化研究会是经中华人民共和国文化部批准，在民政部注册登记，由全国与食文化研究相关的人员、企事业单位及有关团体自愿结成的学术性的行业性、非营利性的食文化学术研究组织和国家一级社团法人，现有13个办事机构，9个分支机构；拥有理事单位68家，团体会员236家，个人会员2071人，全国著名食文化学者、专家100余人；与20多家媒体建立网络互动平台；与全国17个省、市食文化研究会战略合作。
中国食文化研究会旨在团结国内热心于中国食文化研究的各界人士和国外专家学者，携手研究和弘扬中华民族优秀食文化、振奋民族精神。在大力建设社会主义先进文化进程中，为推动社会主义文化大发展大繁荣，为促进中国特色社会主义食文化和食品经济的健康发展，为提高人民健康水平和促进精神文明建设，为中国社会的有序和谐发展做出贡献。