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中国食药检定研究院是直属于国家食品药品监督管理局的国家级检验药品生物制品质量的法定机构和最高技术仲裁机构，主要依法承担实施药品、生物制品、医疗器械、食品、保健食品、化妆品、实验动物、包装材料等多领域产品的审批注册检验、进口检验、监督检验、安全评价及生物制品批签发，负责国家药品、医疗器械标准物质和生产检定用菌毒种的研究、分发和管理，开展相关技术研究工作。
中国食药检定研究院具备食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械五大类检测能力，并与联合国开发计划署、世界卫生组织以及美国、英国、加拿大、日本、德国等20多个国际组织、国家和地区的食品药品检验相关机构开展了多渠道、多领域、深层次的合作交流，成功申请WHO生物制品标准化和评价合作中心，成为发展中国家首个WHO生物制品标准化和评价合作中心，已发展成为集检定、科研、教学、标准化研究于一体的综合性国家级检验机构。