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湖北省供销合作总社是全省供销合作社的联合组织，也是湖北省人民政府直属的事业单位，主要对全省系统进行行业指导、协调、监督和服务，行使本级社有资产出资人职责。现内设办公室、人事处、财务资产处、经济发展处、合作指导处、农村流通处、企业工作处、机关党委办公室、监察（审计）室、工会工作委员会、离退休干部处、监事会办公室、综合治理办公室等处室。
湖北省供销合作总社目前拥有银丰集团、农资集团、惠侬集团、投资集团、循礼门饭店、供销民生广场公司、供销裕农公司、中和农产品公司、供销储运公司、小企业管理中心共10家直属出资企业，另辖后勤服务中心和幼儿园两家事业单位，经营业务涉及棉花贸易、纺织、农资、农产品、房地产、酒店宾馆、物业管理、日用消费品、烟花爆竹、仓储运输、再生资源、农村便民金融、电子商务、典当担保等领域。